和の心 たけ ~和食~おかみブログ

2016年06月29日

鱧すきコース

皆様〜こんにちは(*^◯^*)
鬱陶しい雨が続きジメジメとした日が続いています。
梅雨明けまであと少し〜体調崩されない様
乗り切りましょうね( ^_^)/~~~

では、今日のご紹介するコース料理は
この時期しかない
【鱧すきコース】です。

『地元和歌山で漁れる鱧』


当店のお料理はすべてコース料理となっております。



鱧すきコースは
前菜、お造り、天ぷら、お鍋
煮麺、デザート となっております。

お問い合わせ、ご予約お待ち申し上げております‼︎

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Posted by 和の心 たけ at 18:50本日の御料理食材

2016年06月27日

前菜八寸盛り

皆様〜こんにちは(*^◯^*)
6月もあと数日です…雨の日々が続きますが
体調崩されない様お過ごし下さいね♡

では、今日のご紹介するお料理で
【前菜八寸盛り】です。


一口づつの前菜が十数品が盛り付けられています。
四季折々の食材を使い、目でも楽しんで頂けるように盛り付けされています。
当店のコース料理の一品になっております。

6月のご予約まだ空席がございます‼︎
お気軽にお問い合わせ、ご予約お待ち申し上げております。

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Posted by 和の心 たけ at 19:42本日の御料理食材

2016年06月24日

和歌山地元の真鯛

皆様〜こんにちは(*^◯^*)
いつも、たけブログご覧頂き有難うございます♡
今日、ご紹介するお料理は
【鯛めし】です。



地元和歌山から漁れた真鯛
その日水揚げされた新鮮なお魚を使用しております。

*・゜゚・*:.。大切な人との記念日やお誕生日などにいかがでしょうか。. .。.:*・゜゚・*

お気軽にお問い合わせ下さいませ。
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Posted by 和の心 たけ at 19:08本日の御料理食材

2016年06月22日

ご予約承り中

皆様〜こんにちは(*^◯^*)
鬱陶しい雨が続いていますが、体調崩されない様お過ごし下さいね♡

【おしらせ】
今月末までの予約状況ですが、空席がございます。
週末、日曜日も予約可能です。

こんな鬱陶しい梅雨に、当店のお料理で
【心と身体をほっこりと】してみませんか*・゜゚・*:.。..。.:*・'。. .。.:*・゜゚・*

お問い合わせ、ご予約お待ち申し上げております。



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Posted by 和の心 たけ at 20:02おしらせ

2016年06月20日

馬鈴薯万頭〜銀あん仕立て

皆様〜こんにちは(*^◯^*)
まだまだ、梅雨の真っ只中…>_<…
体調崩されない様お過ごし下さいね♡

では、今日ご紹介するお料理は
【馬鈴薯万頭〜銀あん仕立て】



馬鈴薯万頭は、ジャガイモの中でも
「きたあかり」と言う
男爵より黄色く、甘みのあるジャガイモを使用し、吉野葛とで練りこんでお万頭を作っています。
お椀の中に飾られているお野菜は、
その時期に収穫される旬のものを使用〜
あとは、無添加で作られている庵を
掛けて召し上がって頂けます。
【優しいお味を一度ご賞味下さいませ】

《お知らせ》
今週のご予約承っております。
週末も空席がございます。
お問い合わせ、ご予約お待ち申し上げております‼︎

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Posted by 和の心 たけ at 19:56本日の御料理食材

2016年06月16日

和歌山加太漁港の新鮮な魚

皆様〜こんにちは(*^◯^*)
雨…>_<…雨と梅雨らしい1日となりましたね〜体調崩されない様お過ごし下さいませ。

では、今日のお魚は、和歌山市の加太漁港から新鮮なお魚を仕入れて来ました‼︎



【真鯛、イサギ、真蛸、サザエ】



お造りとしてご提供させて頂きました‼︎

19日(日)のご予約まだ間に合います。
ホームページからのご予約も承っております。(3日前まで)
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ご予約の上お待ち申し上げております。
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Posted by 和の心 たけ at 20:56本日の御料理食材

2016年06月14日

和歌山の漁港からの新鮮な魚

皆様〜こんにちは^ ^
今日は、真夏並みの暑さになり
体調管理には十分気をつけて下さいね♡

では、今日も和歌山市にある雑賀崎漁港へ
新鮮な魚を求めて行ってきました‼︎



今が旬の鱧、真鯛、皮剥など
新鮮な魚が届けられました*・゜゚・*:.。..。.:*. .。



当店のメニューは、すべて
【季節のおまかせコース】となっていますので、
色々な調理方でご提供させて頂いております‼︎
ご予約の上、ご来店お待ち申し上げております。

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Posted by 和の心 たけ at 19:41おしらせ食材